Diseño:

Universidad de los Andes, Bogotá

Diseñadora: paula alejandra rivera hernandez.

Cliente:

Universidad de los Andes, Bogotá

Diseñadora: paula alejandra rivera hernandez.

Producción/Construcción:

Universidad de los Andes, Bogotá

Diseñadora: paula alejandra rivera hernandez.

Contexto/concepto de diseño

En Colombia, Vichada es el principal productor de marañón, con 8.204 hectáreas sembradas en 2021. Aunque en Puerto Carreño existe una industria dedicada a la producción de la nuez, en La Primavera—segundo municipio más grande del departamento—los agricultores carecen de maquinaria para procesar el fruto, lo que limita sus ganancias y deja un 75% de residuos con potencial para desarrollar subproductos como en otros paises. Con una proyección de 100.000 hectáreas cultivadas, podrían generarse hasta 75.000 toneladas de residuos anuales, lo que representa una oportunidad desaprovechada. El aislamiento del departamento es una barrera crítica. No hay vías formales de acceso terrestre, solo trochas que se inundan en invierno, afectando la movilidad y la comercialización. La mayoría de los agricultores trabajan para autoconsumo, ya que el mercado local subestima sus productos. Además, la maquinaria de procesamiento es importada y costosa, lo que impide su acceso. A esto se suma la fragmentación de los cultivos y la falta de registros, lo que dificulta la creación de redes de colaboración entre los productores. La industria del marañón necesita soluciones innovadoras para gestionar sus residuos y fortalecer el sector en un contexto con infraestructura limitada. Durante la investigación, los talleres comunitarios revelaron que incluso vecinos desconocían que ambos trabajaban con el marañón, evidenciando la falta de espacios de aprendizaje y cooperación. Este proyecto busca responder la pregunta: ¿Cómo desarrollar oportunidades locales, a través del diseño, desde la creciente industria del marañón y sus residuos? Para ello, se propone la creación de fincas experimentales que integren el conocimiento tradicional con la innovación, promoviendo la colaboración y nuevas aplicaciones del residuo en sectores como la construcción y el comercio. Así, se busca potenciar la autonomía económica de los agricultores y transformar la industria del marañón en La Primavera, Vichada.

Aporte de diseño

Co-labora Marañón es una plataforma de asociación para agricultores en La Primavera, Vichada, promoviendo la creación de fincas experimentales donde el conocimiento tradicional y la innovación convergen en el aprovechamiento de residuos. A través del diseño colaborativo, busca transformar los recursos locales en oportunidades comerciales, fortaleciendo la identidad productiva del territorio. La experimentación ha demostrado que, a pesar de su alto contenido de aceite, la cáscara puede integrarse con aglutinantes naturales como almidón de yuca o mezclarse con otros residuos agrícolas, ampliando su valor agregado en la experimentación. Para estructurar la colaboración la plataforma se basa en cinco campos de acción clave de la industria actual: Administración: Organización de procesos productivos. Investigación: Desarrollo de nuevas aplicaciones. Adaptación: Implementación de tecnologías accesibles. Producción: Procesos de manufactura adecuados. Comercialización: Estrategias de mercado y distribución. La innovación ocurre en la intersección de estos campos, por lo que la plataforma sigue 3 etapas de proceso: Reconocer: Identificación de recursos y conocimientos existentes. Descubrir: Experimentación con materiales y técnicas aplicadas. Compartir: Implementación de productos y estrategias comerciales. El proyecto combina fabricación tradicional con procesos de baja tecnología, asegurando que los agricultores repliquen y escalen la producción sin depender de equipos importados. A largo plazo, Co-labora Marañón busca: Generar nichos de comercio a partir del aprovechamiento de residuos. Desarrollar materiales vernáculos para mejorar la construcción en Vichada. Fomentar sostenibilidad y circularidad, alineándose con los ODS y el Plan Departamental de Extensión Agropecuaria. Así, Co-labora Marañón no solo plantea una solución de diseño, sino un modelo de innovación social y productiva, fortaleciendo la autonomía de los agricultores y el desarrollo sostenible en la región.

PDFs

• Presentación Co-marañon

Video

Fecha de lanzamiento:

2024-06-12